- Это зона санитарной охраны первого пояса, допускают в которую лишь при наличии санитарной книжки. На её территории в охраняемых помещениях за ограждениями находятся насосные станции, поднимающие воду с глубины в 60 метрах, где залегают водоносные горизонты природной питьевой артезианской воды. Источник запроектирован и обустроен с участием института «ГИПРОВОДХОЗ».

Перед учеными стояла задача найти лучшие месторождения питьевой воды. В разных местах западного Урала взяли пробы воды на органолептику и химический состав. Из всех исследуемых месторождений воды в крае источник в поселке Новые Ляды оказался лучшим. Артезианская питьевая вода «Ново-Лядовская» содержит природные селен, йод, фтор, серебро и другие полезные микроэлементы. В 1997 году предприниматели организовали добычу и производство артезианской воды из этого источника. Производство питьевой воды «Ново-Лядовская» осуществляется согласно технологии, разработанной специалистами различных профильных институтов и Пермского государственного университета.

Более 75 метров глубины артезианской скважины, обеспечили надежную защиту от любых экологических изменений способных повлиять на качество и вкус воды. Подземные пласты, защищающие скважину формировались на протяжении тысяч лет, а глиняный горизонт полностью непроницаем для любых внешних воздействий и паводковых вод.

Елена Вострецова, начальник производства ООО «Ново-Лядовский источник», работает на предприятии с 2009 года, начинала с должности мастера, по образованию — технолог пищевой промышленности.

Из скважины вода по трубам из нержавеющей стали автоматически подается на участок водоподготовки, после чего поступает в 60-тонные емкости для хранения и дальнейшего распределения. Каждый из шести 60-тонных резервуаров проходит регулярную санитарную обработку.

Без участия человека вода поступает в автоцистерны. Автопарк оборудован специальными цистернами из швейцарской нержавеющей стали с термоизоляцией для поддержания температурного режима и защиты от солнечных лучей в процессе доставки.

Без участия человека вода поступает в пластиковую тару (19 литров, 10, 5, 3, 1,5 и 0,5 литра). Многоразовые только 19-литровые бутыли, рассчитаны на 60 циклов (один цикл — от заливки до опустошения). Многоразовые бутыли возвращаются на завод, проходят несколько степеней очистки.

Сначала — механический осмотр, с помощью специального просвечивающего экрана, потом потом бутыль проходит автоматическую наружную мойку и шесть этапов мойки изнутри с использованием специальных средств.

После этого линия автоматически промывает бутыли под высоким давлением чистой водой. Следующий этап — розлив питьевой воды. Бутыли закупориваются специальными пробками, также без участия человека. Все эти этапы проходят внутри производственной линии. Фото сделаны через стекло.

Пластиковую тару предприятие производит самостоятельно. Для этого закуплено современное оборудование. И вот такие хрупкие девушки, как Лариса Лунева, работают с огнем и пресс-формами. Кстати, всего на предприятии трудится порядка 100 человек.

Кроме контроля со стороны санитарно-эпидемиологических служб, на предприятии действует собственный контроль качества, осуществляемый в соответствии с «Программой производственного контроля», разработанной совместно с отделением гигиены питания ЦГСЭН в Перми. Каждые 15 минут проводится экспресс-анализ таких показателей воды как щелочность, жесткость, температура, PH (кислотность).

Все оборудование, трубы, емкости, в которых находится вода, в том числе баки в киосках, регулярно (что-то раз в неделю, что-то раз в месяц) промывают и обрабатывают. Процесс промывки и обработки регламентирован техническими условиями, санитарно-эпидемиологическими правилами.
Качество продукции ООО «Ново-Лядовский источник» соответствует требованиям ТУ 0131–001–70858569–05 и СанПиН 2.1.4.1116–02, что подтверждается сертификатами соответствия, свидетельством о государственной регистрации, санитарно-эпидемиологическими заключениями.

Продукция завода безалкогольных напитков и минеральных вод ООО «Ново-Лядовский источник» успешно прошла сертификацию соответствия экологическим требованиям. Вода «Ново-Лядовская» получила Экологический сертификат, а завод внесен в реестр производителей натуральной и безопасной продукции.